Kotlety z zielonej soczewicy 😋

Kotlety z zielonej soczewicy

Zdrowy, pyszny wegetariański i bezglutenowy obiad: makaron gryczany,

kotlety z zielonej soczewicy, sałatka z ogórkiem kiszonym, pomidorem i kaparami.

Składniki:

• szklanka zielonej soczewicy (suchej)
• 2 cebule
• jajko
• mąka ryżowa
• sezam
• przyprawy: sól, pieprz, po większej szczypcie kminu rzymskiego i kolendry

Szklankę zielonej soczewicy moczymy 30 minut w zimnej wodzie, w tym czasie podsmażamy cebulę na patelni do zeszklenia i odstawiamy do wystygnięcia, po 30 min płuczemy soczewicę i wrzucam na wrzątek, gotujemy 30 minut, studzimy, dodajemy cebulę, jedno jajko, przyprawy, 2 czubate łyżki mąki ryżowej, wszystko miksujemy, obtaczamy w mące ryżowej z sezamem.
Smażymy na oleju na złoto i zjadamy ze smakiem 😋😋😋